[Pufna]

Tahini, kao i med, sadrzi veoma vazne i korisne sastojke. Za vise energije, ipak se odlucite za tahini.
Tahini je pasta od susama i osnovni je sastojak halve. Mozete uzivati u njegovom ukusu mazuci ga na hleb ili dvopek. Veoma je vazan izvor kalcijuma, magnezijuma i fosfora. Odlican je izvor proteina i biljnih vlakana, dok med sadrzi prosti secer.
Osim toga, tahini sadrzi samo dobre masti i dobavlja nasem organizmu i vitamin E, nijacin, folnu kiselinu itd. Odlican je za kosti buduci da sadrzi veoma puno kalcijuma.

100 g...............................TAHINI......... MED
Kcal...................................595.............304
Proteini (g)..........................17..............0.3
Ugljeni hidrati (g)................21.2...........82.3
Masti (g)............................53.8...............0
Mononezasicene m.k. (g).....20.3...............0
Polinezasicene m.k. (g).......23.56..............0
Biljna vlakna (g)..................9.3...............0.2
Folna kiselina (μg)..............97.8 ..............1.5
Kalcijum (mg).....................426................5

[Praslin]

Tahini je sladak?
Ja sam bila ubeđena da je to nešto slano-ljuto

[Pufna]

Nije sladak! Zamisli halvu koja nije slatka i eto ti tahini!

[Praslin]

Pa kakvog je ukusa? Jesi li ga probala?
Čini mi se super po specifikaciji, ali me zanima kakav je ukus.
I kako se konzumira? Kao namaz?

[Pufna]

Ima ukus susama ili kikirikija. Izgleda kao neka pasteta, prodaje se u teglama. Boje je senfa otprilike. Maze se na hleb, neki stavljaju u salatu, meso, supe, povrce... a ja najvise volim da pomesam sa medom 50:50!

Zaboravih da napisem da snizava holesterol, poboljsava fizicko stanje i produzava zivot.

[Praslin]

Mnogo ti hvala. Videla sam to u radnji, ali nisam znala šta bih sa tim pa nisam ni kupila.
Eto prilike da malo osvežim jelovnik

[Pufna]

Sam tahini ja ne mogu da jedem, jedino u kombinaciji sa medom. Ako ne volis susam ili kikiriki (ukus jako podseca), onda ti se nece dopasti. Kad pomesas sa medom, skoro pa dobijes halvu.
Ako budes kupila, videces uljani sloj na vrhu - to tako treba, samo malo promesaj.

[Sunset]

Zar to nije TAAN?

[jaga]

Tacno Sun, to je taan. Nisam n i ja znala da su tahini, oduvek je znam kao taan. Moja deca to redovno konzumiraju u zimskom periodu jer je odlicno za borbu protiv slajma. A i ne mozes da ga ne volis kada je ukus isti kao halva.

[lasata]

Taan je kikiriki buter samo sto je pravljen sa semenkama susama. Da bi se dobio taan susamove semenke se potope na jedan dan u vodu. Zatim se gnjece da bi se odvojile opne (mekinje) od semenke. Izgnjeceno seme spusti se u slanu vodu u kojoj mekinje potonu a susamovo seme ispliva na povrsinu. Zatim se tostiraju i ostave da puste svoju uljnu pastu.
Taan najvise povezujemo sa Srednjim Istokom gde se jede u izvornom obliku a takodje se koristi u pripremi humusa (samlevene leblebije, zacinjene limunovim sokom i belim lukom) , baba ganusa (samleveni plavi patlidzan, sok od limuna, beli luk i maslinovo ulje) , alve (proizvod sa medom ili sirupom secerne trske) i za druga tradicionalna jela. Sva ova jela su izuzetno ukusna i zdrava i naravno izuzetno kaloricna...