Re: Puževska dijeta (slike str. 3, 78)
Poslato: 12 Jul 2013, 22:13









Pravo mesto za sve buce i one druge
https://dijeta.net/forum/
dudank napisao:Somborka, ipak nemoj pavlaku i jaje, biće vremena i za to.
Maggie, tikvica je otprilike bio možda 1,5 do 2 kg... pošto su mlade, izrendane su s korom, trun soli, ostavljene da puste vodu, pa oceđene (ne baš onako dušmanski, ali solidno). I na to 4 baš velika čvrsta mesnata paradajza, skroz sitno naseckana, sira je bilo malo manje od kilograma... sve to izmešano sa sitno seckanim belim lukom, origanom, može i još neki začin da se doda, bosiljak ili nešto slično... ako je sir neslan, dosoliš malo. Sve to izmešaš, samo malo sira ostaviš za odozgo. I sipaš to u veći pleh podmazan uljem (maslinovim je najlepše), pa odozgo naređaš skroz tanke kolutove paradajza (tu već ne znam koliko paradajza ide, sečeš dok ne pokriješ pleh), da se ne preklapaju, tj. da ima malo prostora između tih kolutova... i svaki kolut pospeš odozgo mešavinom sira i opet belog luka i začina, sa malčice maslinovog. I ubaciš u rernu da uhvati lepu koricu i da taj paradajz odozgo porumeni. Prosto za pravljenje, a ukusno je do bola.Sir mi je oba puta bio zreo a nemastan, pa je ostao fino mrvičast, a odozgo se predivno zapekao.
Magi napisao:dudank napisao:Somborka, ipak nemoj pavlaku i jaje, biće vremena i za to.
Maggie, tikvica je otprilike bio možda 1,5 do 2 kg... pošto su mlade, izrendane su s korom, trun soli, ostavljene da puste vodu, pa oceđene (ne baš onako dušmanski, ali solidno). I na to 4 baš velika čvrsta mesnata paradajza, skroz sitno naseckana, sira je bilo malo manje od kilograma... sve to izmešano sa sitno seckanim belim lukom, origanom, može i još neki začin da se doda, bosiljak ili nešto slično... ako je sir neslan, dosoliš malo. Sve to izmešaš, samo malo sira ostaviš za odozgo. I sipaš to u veći pleh podmazan uljem (maslinovim je najlepše), pa odozgo naređaš skroz tanke kolutove paradajza (tu već ne znam koliko paradajza ide, sečeš dok ne pokriješ pleh), da se ne preklapaju, tj. da ima malo prostora između tih kolutova... i svaki kolut pospeš odozgo mešavinom sira i opet belog luka i začina, sa malčice maslinovog. I ubaciš u rernu da uhvati lepu koricu i da taj paradajz odozgo porumeni. Prosto za pravljenje, a ukusno je do bola.Sir mi je oba puta bio zreo a nemastan, pa je ostao fino mrvičast, a odozgo se predivno zapekao.
dudank napisao:Znam da ti nećeš odustati, pričam o tome da ne odustaješ od ubeđivanja mame.