[boki 66]

Ako nekad budem imala taj osecaj , uh ...kako rece papir , pa žao

[dudank]

Samo kratko da se prijavim, upakovala sam goste u krevet, pa mogu da upišem šta se jelo :

D: /
R: pileća šnicla (belo meso), sos od slatke pavlake, pečuraka, slaninice; salata (pečene paprike)
V: sir, malo pršute i kačkavalja, dve masline

Od brljanja samo pivo, uspela sam da odolim lepinjama koje sam pravila... s raznim začinima. Vruće i mirisne, ali rekla sam im "ne".

Idem da zaspim, sutra uveče javljam kako sam prošla.

[AnaV]

Mmmm, baklavice - obožavam ih! Nisam mogla da pošaljem poruku u Bokin dnevnik, a ako ni ova ne ode, znaći da me nešto blokira! Sve otvaram, pisala sam u svoj dnevnik, ali kada pošaljem u Bokin odmah piše Error!

[Nena3110]

Dudo, ja ne mogu da čitam...oprosti.
Šaljem ti tople pozdrave

[dudank]

Anči, nešto je i mene zavitlavao forum, očigledno da je bila neka privremena greška koja ne zavisi od nas. Da znaš da pomislim na tebe kad god iznesem baklavice. Ti bi se oduševila, malecne, nisu preslatke, moram negde da postavim recept.

Neno, ni ja ovih dana ne stižem kod tebe, ali ti šaljem veliki .

Gostićima je lepo kod nas, ostaće do ponedeljka. Danas sam pregrešila s biter lemonom, izašli smo po podne do grada, a nije mi se pila kafa, pa mi je to bilo neko srednje rešenje.

Ukratko, danas je bilo ovako:

D: samo neskafa sa mnogo mleka
mali brlj: biter lemon
R: kuvana kolenica, špecle s belim lukom, kiseli sos od susama, kupus salata
U: isto to, samo minijaturna količina (ukupno jedna servir-tacnica za kolače)
V: tri tanka režnja pršute, 2 kašike salate od sira, kupus salata

Bilo je još nekih jela, ali zaobišla sam ih, nisam htela da budem prase. Ne mogu baš skroz da planiram klopu, ali znači mi što uveče mogu da napišem šta sam jela a da me ne bude sramota.

Sve vas !

[AnaV]

Danas je dobro što se tiće foruma.
Takvi su ti dobri ovi jelovnici da odmah poludim i sve bih isprobala.
Prvo ne znam šta su špecle, a kao drugo daj recept za baklavice, i ova dva sosa sa susamom i pavlakom. Ako nećeš da pišeš u dnevnik pošalji mi na pp.

[dudank]

Anči, šaljem ti baklave na pp, a postaviću na forum čim budem imala slike od svojih.

Špecle su testenina, kao krupna tarana, trebalo bi da ima i da se kupe, ali ja radije pravim domaće. Umesim tvrdo testo samo od vode i brašna i narendam na onom za jabuke da dobijem dronjčiće (raširim ih malo po pobrašnjenoj krpi da se prosuše kratko). Obarim ih, ocedim, bacim na vruće masl. ulje i dodam alevu papriku i začine (uvek neku italijansku mešavinu, da ima baš mirišljavog bilja, ruzmarina i slično), pročvarim, dodam seckan beli luk i zakiselim (obično balzamikom, mada može i limun), pročvarim još malo i dobijem prilog koji fantastično ide baš uz to bareno suvo meso od kolenice (ili uz neke kuvane kobasice), a mnogo je zanimljiviji nego npr. krompir i ne zahteva neke posebne dodatke, dovoljno je da se doda neki skroz lagan i pikantan sos koji će poslužiti samo kao začin (juče je bio taj kiseli od susama, koji se pravi bukvalno za dva puta po 5 minuta, i zbrčkala sam sos od šljiva, koji se isto pravi za 5 minuta). Mada juče jesam dodala i krompir, nisam bila sigurna šta ko voli, ali sve je planulo, hahah.

Društvo je izašlo da prošeta, ja sam trenutno slobodna, pa ću malo da prozujim da vidim šta se kod vas radi.

Klopa bi trebalo otprilike da bude ova:

D: kefir + dodaci
R: bela čorbica, verovatno opet parče kolenice i malo špecli + sos, salata
V: opet neko meze, tipa pršute i sira

Edit* - Zaboravila da upišem sos od susama. I njega smo pre nekoliko godina "ukrali" iz jednog restorana, i to je baš bio služen uz ovu kombinaciju koju sam juče pravila, mada odlično ide i uz šnicle od belog mesa i uz ribu (ovo drugo kažu moji, ja ne jedem ribu). Propeče se susam na suvom tiganju, samelje se u mlinu. Vrati se u tiganj i uz mešanje mu se dodaje voda (malo-pomalo) dok ne dobije žitkost, tj. željenu gustinu. Tad mu se doda soja sos (po ukusu), balzamiko (može i limun ili neka kap vinskog sirćeta) i trunčica kafe (može da se sipa neka kašika skuvane crne kafe, ili da se ubaci bukvalno pola kašičice suve neskafe). So mu obično nije potrebna jer je soja-sos slan. Ukus je gorkasto-kiseo i vrlo oštar.

[divlja ruža]

Prava si vila,kulinarka.Prava.Milina,čitati,a tek jesti,mmmm....

[krupnasam]

ooooooo pa lepi recepti, narocito za mene koju volim susam...a ni te spacle ne zvuce lose, mada moram se kloniti tog testa..uh..
Ljudski je gresiti, ajd da te utesim i ja sam brljala al sta cu ... valjda cu i ja jednom moci biti stroga pa izdrzati pet danaa bez brljotina...uh...
Nego baklava mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, ti bas hoces da nas izludis....

[boki 66]

Ana je pitala sve sto sam i ja htela, ja specle zovem tarana
Propustila sam koga imas u gostima

[dudank]

Meni je tarana nešto drugo, od kiselog testa. Nebitno, sad se zna šta smo ručkali.

Promenila sam jelovnik, za večeru je pala pita zeljanica (dijet verzija jer smo svi na nekim poludijetama), ali svejedno osećam da ću se naduti od kora.

Ovo su nam dragi prijatelji, komplikovano je sad da objašnjavam, ali nismo se videli tri godine, pa smo organizovali druženje naveliko. Posao je malo u zakašnjenju, ali nadoknadiće se.

Sutra se vraćam u svoj ritam, na vagu mislim da neću skoro stajati, hahah. U stvari jedem manje nego obično, ali sve je jaka hrana.

[Teta Neda]

Kako volem da citam tvoj dnevnik, pa to je cudo jedno! Definitivno bi trebala neku knjigu da napises, mislim da bi se zaista dobro prodavala
Ja sam ti dobro, nalazi nisu losi, imam neke bakterije u mokraci i pijem brusnicu i uvin caj za to. Umaram se puno lakse, ne mogu da radim ni trecinu kao prije ali mi je doktorica rekla da je to normalno i zaprijetila mi je da se ne glupiram i ne forsiram, jer ipak spadam u trudnice sa rizicnom trudnocom :/
Od danas opet pisem jelovnike, vratila sam se u 'normalu' nakon svadbe i renoviranja stanova
Ljubim te puno!

[AnaV]

Nemoj stajati na vagu kada ti odu gosti, pošto ćeš se samo iznervirati, a skinućeš sve za isti broj dana koliko si preterivala. Naravno da će vaga skočiti, pošto ti uglavnom jedeš nešto lagano, a sada si mu ga baš dala po kaloraijama.
Špecle verovatno ne bih jela, pošto ne volim testa, ni jela od testa. Po nekad pravim testeninu sa morskim plodovima, ali samo to.

[dudank]

Nedo, ovde kod nas doktori već dugo ne daju trudnicama da piju uvin čaj, kažu da je štetan u trudnoći. Možda bi trebalo da se raspitaš o tome? Ne mogu da se setim šta su meni davali umesto uve, znam samo da je uva bila no-no.

Anči, ubila me ova hrana. Navikla sam da imam jedan jači obrok dnevno, a ovo su bila po dva, i još sam danas krunisala projom i kiselim kupusom , definitivno neću na vagu naredna dva dana. Mogla sam se od svega uzdržati, tj. pojesti nešto drugo, odavno mi to nije problem, ali bilo je tako slatko i veselo u društvu da sam se svesno opustila.

Ispratili smo društvance, od večeras se vraćam na moju redovnu klopu i na redovni ritam života.

[krupnasam]

Ako ce ti biti lakse eto dobro dosla nazad....
Setila sam se da vam kazem da moja mama nekad umesto zaprske ubaci taranu u grasak da se zgusne i bude superiska...sad da li je to ok ili ne ne ulazim u to ..al bude super i dovoljno gusto...