Dijeta.net

"Moj čovek" odavno nije moj, hvala Bogu . Između ostalog i zbog te sebičnosti i samoživosti. A spremao je "nešto" u uslovima kad sam ja na poslu i u lokalu me čeka još gomila posla... dok on ... e, bolje da ne kažem šta .
Ma... kamo sreće da mu je to bila najveća mana... ali, sve u životu ima svoje, pa tako i pogrešni izbori imaju smisla i te kako... naročito ako nas nečemu nauče.
Kad smo kod muških i izbora... Juče bio ... trenutno aktuelni. I pošto je kod mene u kuhinji hladno, donesem serviran ručak/večeru u sobu, odvojeno za svakog. I sad bi on da jede, ali pogleda u moj tanjir i ono povrće, pa nudi da podelimo meso iz njegovog tanjira. Kažem: "Ne, hvala ti... ima još, ako želiš, bilo bi i za mene, ali ja ću sutra pošto sam malo na dijeti". "Šta? Kakva dijeta?! Šta će tebi dijeta?!"... Posle smo razjasnili i zacenili se od smeha na takvu reakciju (kao "Ne dam ja da se tu nešto izgubi ili smanji")

Leonida, ja sada prosto imam grižnju savjesti i kada pomislim na konzervu. Svježe je svježe. A ranije nisam o tome ni razmišljala.
Alfa, pa naravno, znaš muške, skoro svi oni vole znaš već šta.

Jelovnik danas:
D: paprika sa jajetom, tonus
U: jabuka
R:zbrlj od pečene paprike, jaja i švapskog sira, cvekla, crni luk, 2 parčeta tonusa
V:malo kobasice, malo šunke, malo švapskog sira, crni luk (šta se našlo kad sam došla iz teretane), plan za kuvanje otpao - glad je glad.

FA: peške do teretane i nazad, kardio, noge, stomak, korektivne vežbice za leđa

alfa, da, za razliku od mladih, muškarci u našim godinama, pogotovu u Vojvodini, ipak vole da je žena opipljiva ...

Baš mi je ona pica blokirala varenje!!!
Sad je nešto razmišljam, zbog ovog mog varenja ... za tonus kažu da ne sadrši gluten, tj. samo u tragovima, ovsene pahuljice nemaju gluten ... nadam se da nije gluten to što se mog organizmu ne sviđa ... nisam spremna da ga izbacim, uvek mogu da pospešim varenje drugim sredstvima, kao što je ind. bokvica i sl. ...
U stvari, čitavog života jedem hleb i testa i nisam imala ozbiljnijih problema ... nešto propuštam, a još uvek ne mogu da nadođem šta bi to moglo biti. Beli hleb mi definitivno blokira varenje, ali smem tu i tamo pojesti parče bez problema ... pa nastaviti sa tonusom... ne znam, tačno ću morati da ekperimentišem, nema mi druge ...

Jelovnik danas:

D: 2 parčeta tonusa, 1/2 l jogurta - ovo je bilo brzinski, snađi se ...
R: ona moja spas varijanta - belo meso na grilu - 200 gr, puno salate, 1/3 lepinjice
V: luk (2 veća luka), pakovanje pečurki 300 gr, 3 jaja prženo na 1 kašičici masti, sve sa aromom pečene slanine - pržila mm-u jaja sa slaninom, pa gledam onu mast dok sam pržila slaninu, a bogami gleducka ona i mene, sve mi se čini da mi namiguje - proradi kalkulator kalorija u glavi (1 kašičica masti = 1 kašičica ulja), a svakako mm-u treba malo smaniti masnoće - mislim i slanina i mast, što je mnogo, mnogo je ... tako ja dobijem fin obrok, pojedem jedno 2/3, uz salatu od kiselog kupusa, a ostatak ostavim za doručak

+ 1 ,5 dcl piva koje je stiglo direktno iz Češke ... to se zaista nije smelo propustiti

FA: danas ništa - išla kod doktora po onaj uput za vađenje krvi - ona je ubeđena da mi nedostaje nešto - kalcijum/magnezijum/gvožđe ... pa ću možda zaista biti prinuđena da pijem mrske mi tablete ... znaću kad odradim nalaze ... sve u svemu, preživela doktora, nije strašno, ne boli ...

E ovo je bogato Da si živa i zdrava!

Uf... ne bih ovde o godinama, naročito ne muškim jer... shvatih u poslednje vreme da su mi muškarci mojih godina nekako... omatorili Žene nisu, ali stvarno.
U nekoj literaturi, pisanoj pre ovog "modernog" doba u kojem se tako često pominje gluten u lošem kontekstu, naišla sam na stav da je pšenica kao pšenica (znači u svim oblicima) i zdrava i korisna, ali se to svojstvo gubi u činjenici da su nam organizmi njom prezasićeni budući da je čitav život dnevno jedemo po više puta (i to ne samo u hlebu), za razliku od bilo koje druge namirnice. Savet je da se njen unos ograniči na npr. jednom u četiri ili pet dana i da tako ne može da smeta.
Tonus je pšenični hleb, a pšenica sadrži gluten tako da ne bih rekla da je do glutena (i na pakovanju "tonusa" stoji naznaka o prisustvu glutena kao potencijalnog alergena).

U tonusu se navodno zbog načina pečenja, proklijavanja zrna, taj gluten svede na minimum ...
Stvarno nemam pojma šta se dešava u mom organizmu, moguće je da i imam nedostatak nečega na šta doktorica sumnja, malokrvnost ili nešto slično, ona tvrdi da kalcijum i magnezijum teško možemo uneti ishranom, barem tu količinu koja nam je potrebna u ovim godinama (u to me već nekoliko godina ubeđuje i moja kuma koja je farmaceut), ne znam, sad sam baš zbunjena, možda sam i jednostavno previše kila izgubila, pa sa njima i neke sastojke neophodne za normalno funkcionisanje organizma ... znaću više kad uradim pretrage, svakako nije loše povremeno ih odraditi ... a i baš me zanima stanje holesterola posle ovoliko duge dijete ... a i ostalih stvarčica ...

Što se muškaraca tiče, slažem se, mi žene se nekako duže držimo ... ostajemo radoznale i inovativne ... oni nekako brže ostare (ne govorim o fizičkom izgledu, to je individualna stvar, najčešće stvar genetike i nema nikakve veze sa polom)

ona je ubeđena da mi nedostaje nešto - kalcijum/magnezijum/gvožđe ... pa ću možda zaista biti prinuđena da pijem mrske mi tablete ... znaću kad odradim nalaze ...

Mislim da mnogo toga može da se postigne hranom.. mislim za tri gore navedena elementa...... Valjalo bi raditi na tome. U svakom slučaju treba da pokušaš prvo sa hranom, pa ponovo proveriš rezultate i onda odlučiš kako dalje. Konkretno, kalcijum iz suplemenata se smatra nečim što ima jako loše efekte za kosti i potencijalnu osteoporozu...
Uostalom, znaćeš šta ti nedostaje kada dobiješ rezultate.

A muškarci i starenje... ja sam sklona da ne mislim da oni brže ili gore stare, čak ponekad mislim suprotno.... Zavisi od pojedinačnih slučajeva naravno, ali ne bih se složila da oni generalno gore prolaze, ili bar meni tako izgleda... Uvek sam tako mislila... ali nije bitno ...

Leonida, izvini što upadam s neba pa u rebra. Pročitam povremeno tvoj dnevnik jer smo istih godina (što će reći, pristrasna sam ).

Radila sam neke vrlo skupe pretrage (shvatićeš zašto naglašavam da su skupe) koje se tiču između ostalog i potencijalne osteoporoze i kalcijuma (i još koječega). U našim godinama se maltene po default-u preporučuje vitamin D, koji potpomaže pravilno korišćenje kalcijuma i ostalih minerala. Konkretno sam popričala o kalcijumu sa mojom endokrino... škinjom, ne volim da pišem taj ženski rod... znači, sa endokrinologom (najtraženijim u zemlji, ako to nešto znači). Žena je pitala da li sam za suplemente, ja pak nju da li to mogu da regulišem malim izmenama u ishrani. Rekla je da je ishranom UVEK bolje.

Zašto pominjem vitamin D... mi nismo dovoljno na svetlosti (kao što su nekad ljudi bili na svetlosti) i ne hranimo se više onako kako bi trebalo, tako da je on postao takoreći nužan, ne neka lekarska izmišljotina. Nekada se rokalo riblje ulje, sad lepo kupiš vigantol za 200 dinara i piješ 15 kapi nedeljno (zimi se čak preporučuje 20), to je doza koja nikako ne može da bude toksična, a drastično poboljšava korišćenje kalcijuma iz namirnica i čuva i kosti i koješta drugo. Isto su dobile mnoge moje poznanice od raznih lekara, prosto se u našim godinama smatra nekom rutinom. (Bezopasnom - on se daje i bebama.) Dakle, ne moraš da proveravaš svašta nešto (npr. laboratorijska pretraga vitamina D je oko 2000 dinara), možeš da dodaš vitamin bez problema i automatski da poboljšaš time bar još nekoliko parametara. Da rezimiram, skupe pretrage te vrste nisu nužne (tj. super je da proveriš krvnu sliku generalno, ali ne i da plaćaš stotine evra da bi proverila sve ono što možeš da uneseš najnormalnijom ishranom - a nemamo ni para da se sunčamo zimi, pa je zato dobro uzimati vitamin D).

Integralni hlebovi, mekinje i zeleno lisnato povrće tipa spanaća ometaju vezivanje važnih minerala. Izbaci ih, s tonusom na čelu prevare (dovoljan ti je lep polubeli ili crni hleb). Pojačaj niskomasne mlečne proizvode. Ubaci simpatične priloge kao što je pečeni kvasac itd. Grickaj pečeni suncokret zbog vitamina E. I tako dalje, to su dragoceni i ukusni izvori svega. Ako ti treba neka dodatna pomoć u tom smeru, javi se. Pozdrav!

Što se tiče pšenice, problem je sto je ona sad i modifikovana. Neko objašnjava da se pojavom sve veće gladi u svetu htelo postići da prinos po žetvi bude veći kako bi se više ljudi moglo nahraniti najbitnijom namirnicom - hlebom. Međutim, od silnih herbicida, pesticida i ostalih djavolčića izgubilo se na kvalitetu zrna pa ni pšenica više nije ono što je nekada bila, iskorišćenost stabljike je mnogo veća nego ranije.
Pošto je kod nas na severu sijaset njiva i izgleda predivno kada sve to sazri zadnjih godina sam primetila da je stabljika pšenice sve niža. Mi kad smo bili klinci eto pre nekih 20 godina, pšenica je bila daleko višlja rastom...povaljali bi komšijsku pšenicu i pravili skrovište unutra...sad ona jedva doraste do kolena.
Znam da je baka pravila hleb čiji ukus se ne može uporediti sa onim hlebom koji je do skoro pravila...a kako ona kaže "ja drugačiji, sine, ne umem da napravim". Verujem da ima i tu logike jer dosta njih kaže "pa ranije mi nije smetalo". Sve je otišlo u Honduras

dudank napisao:Integralni hlebovi, mekinje i zeleno lisnato povrće tipa spanaća ometaju vezivanje važnih minerala. Izbaci ih, s tonusom na čelu prevare (dovoljan ti je lep polubeli ili crni hleb)

jel smem ja da pitam da li je ovo generalno tako ili si navela samo za nju?
Da dodam samo da komsinica ima pocetak osteoporoze i prepisali su joj neke uzasno skupe tablete kalcijuma. Elem, druga doktorka joj je rekla da je to bacanje para i da ce najcistiji i najjači kalcijum dobiti tako sto ce staviti jaje u šoljicu sa sokom od limuna i ostaviti 24h i zatim okrenuti i drugu stranu i ponoviti. Limun nagriza ljusku i u tom soku ostaje cist kalcijum, kako ona kaze, koji ne mozes dobiti ni u jednoj tableti u toj kolicini.

Nisi mene pitala ali ja upadam u reč samo da spomenem da je jaje supernamirnica (,,sa sve,, žumanjcem)!!!
(supernamirnica nije gramatička greška nego reč koja se koristi za jako zdrave namirnice, da ne bude nesporazuma, prim.aut.)

Luna, pogledaj na netu o namirnicama koje inhibiraju vezivanje pojedinih minerala (u bilo kom ozbiljnijem radu), o ovome sam već dosta pisala i na forumu, ali je opštepoznata činjenica na koju nažalost često ne obraćamo pažnju.

Kod kalcijuma je trik u tome što se ne korisi podjednako u svim oblicima, ali nemam podatak za kalcijum iz ljuske jajeta (znam za taj stari recept). Na primer, čaša mleka i pola čaše onog kineskog spanaća (ili kako se već zove, kupih ga neki dan prvi put u životu) sadrže približno iste količine kalcijuma (mleko 300 mg, taj spanać čak više, 347), ali se iz mleka apsorbuje 96 mg, a iz spanaća (iako sadrži više kalcijuma) svega 29 mg... dakle, nije svaki izvor kalcijuma isti. Mnoga istraživanja pokazuju da kalcijum kao suplement daje kostima veću gustinu ali im pojačava krtost (zbog tzv. taloženja kalcijuma), tako da u ovom slučaju većina lekara preporučuje prirodne izvore.

Mršo, jaje nije SAMO namirnica...

Leonida, izvini.

Pošto sam ja beba u ovome, moram da napomenem ono što piše u hrono knjizi a to je sledeće, citiram.

"Moji pacijenti veoma često pitaju kako mogu da nadoknade kalcijum ako ne piju mleko. Ovo je neverovatna zabluda, ponavljam, u mleku je mala količina kalcijuma ali se on NIKAKO ne može apsorbovati a materija koja se formira u želudcu nakon konzumiranja mleka (kazein) krade dodatno i gvožđe i mnoge minerale iz namirnica koje smo pojeli. Kalcijum se nalazi u drugim namirnicama u daleko većoj količini, na primer u sušenom peršunu ga ima 14 puta više a apsorpcija je potpuna" - dr. Grifing

Izvinjavam se na zatrpavanju dnevnika

dudank napisao:u bilo kom ozbiljnijem radu

Znači, koristimo podatke do kojih su došle ekipe naučnika dugogodišnjim istraživanjima u priznatim svetskim institutima, na univerzitetima itd.