Dijeta.net

Što se sira tiče, još uvek se ne usuđujem da kupim nešto na čemu ne piše koliko kalorija ima ... proći će i to ...

Jelovnik danas

D: dvopek, 4 dcl jogurta
R: spanać sa mlekom, jajima, masl uljem i 1 kašikom brašna - (nisam mogla bez ovo malo brašna,ali bar je bilo integralno, obično kuvam spanać u bešamel sosu, pa sam napravila light varijantu, sanjam ovaj spanać svih dana posta ...), parče dvopeka
V: pečeni ćureći karabatak, salata od pečene paprike

Ukupno: 1300 kcal


Vezano za temu kako sušene namirnice imaju više kalorija, imaju ih i pečene (procesom pečenja gubi se voda), tako da sam sad namerno izmerila gramažu sirove i pečene ćuretine (ja sve pečem malo rešije, tako volim), 200 grama sirovog mesa pretvorilo se u 120 gr pečenog ... to je razlog zašto namirnice uvek treba meriti u sirovom stanju ako se računa kalorijski unos. (naravno nisam pekla samo 200 gr, ali to je količina koju sam sebi odredila).

Leonida, kako pečeš ćuretinu? Meni često bude suha.

Čula sam da ćuretina često bude suva, ali ko ume da je spremi, da je veoma ukusna...ne sećam se da sam je ikada jela

bravo za minus

Mi volimo meso od one velike, tzv. pazinske ćurke, tako da je nikada nisam pekla celu. juče je jedan karabatak, bez kosti i kožice bio 1200 gr, što je više nego dovoljno za obrok, čak i iz ugla mm-a.
Ovo ističem jer one imaju drugačiji ukus od male ćutke.
Ja batak/karabatak/krila pečem u đuvečari - to je ovalna metalna posuda sa istim takvim poklopcem. U meso utrljam so, alevu papriku, biber (ako se setim na vreme, ostavim preko noći začinjeno, tako je još bolje). Stavim meso, nalijem malo vode i đuvečaru, poklopim (ne dodajem ulje niti mast, svako meso ima dovoljno masnoće u sebi) i pečem. Zbog ono malo vode, meso se u startu dinsta, a kasnije peče. Ako je komad mesa deblji, u toku pečenja dodam još malo vode. Na kraju sva ta voda ispari, bez obzira što je poklopljeno, Pečem na nekih 200 stepeni. Bude rumeno i hrskavo i sočno ... mi ćuretinu zaista jako volimo ...

Od ćurećih krila pravim i supu ponekad. Supa doduše bude malo blaža nego od drugog mesa, ali ja koja nisam ljubitelj kuvanog mesa, kuvana ćureća krila obožavam. Uz kuvanu govedinu, to je jedino kuvano meso koje volim ... poješću ja i drugo ako nemam izbora, ali ovo baš volim.

O ćurećem belom mesu mogu da napišem roman. Jeste skuplje nego pileće, ali mi ga kupujemo u Mađarskoj, pa nam cena dođe ista kao kod nas pileće, ali ukus je neuporedivo bolji... s tim se slažu svi članovi porodice. A da ne spominjem dimenziju koja dozvoljava da sečeš velike šnicle, pa ih vrlo jednostavno i u kućnoj varijanti možeš sam puniti svim i svačim, zarolati i spremati na način koji želiš ...

Zaista jako volim ćuretinu. Za praznike pečem karabatak zato što se on vrlo jednostavno može iseći na lepe parčiće pečenog mesa, s batakom ili krilima je to nemoguće.
U načelu, prasetinu pečem više zbog gostiju nego zbog nas, mada, ova za Božić je izgleda bila vrlo uspešna, kad je pohvalio čak i sin, koji ne jede ništa masno ... ni vrat, ni krmenadlu, masniju govedinu ... (ja je nisam jela zbog posta pa ne mogu da dan komentar osim da je izgledala neverovatno lepo).

Sve u svemu, mi smo fanovi ćuretine, sa njom pravim i sarme, punjene paprike, musake, ćufre, fašire, pljeskavice ... mm tvrdi da samo čeka da mu narastu krila ... (računam, kad već ne može bez mesa i kad mu je porcija 1/2 kg po ručku, bolje je da to bude nešto što leti).

Ima jedna stvarčica koja i ima i nema veze sa dijetom, pa se već dugo mislim da li da je ispišem ili ne. Kad sam počela sa dijetom, naravno, prvo se videlo na licu, lice je počelo, u ovim godinama, da se nekako gužva ... zaključila sam da mi je neka kremica neophodna. Sad problem je bio u tome da sam godinama dobijala, probala razne (neke vrlo skupe) kreme za zrelu kožu, sve su bile masne i teške, i posle trećeg dana nanošenja, meni su iskakale bubuljice kao u pubertetu... Pre nekoliko meseci šetam prodavnicom, mislim da je bila IDEA, i vidim malu kremicu od 135 dinara, pravi je Botanica, sa kolagenom, pa rekoh ... da probam ... i ispostavi se da mi savršeno odgovara, nije masna, upije se, koža mi je opet hidrirana ... koristim je već mesecima i prezadovoljna sam ... interesantno da se mala kremica na biljnoj bazi pokazala bolja za moju kožu od svih onih skupih, izvikanih ... pišem o tome ovde jer mislim da svi u mojim godinama u procesu mršavljenja imaju problem sa elastičnošću kože, što je, naravno, na licu najvidljivije ...

Svaka čast za dosadašnje rezulate, tiker pokazuje svoje. Cilj je bliži nego ikad. Veliki pozdrav.

Leonida...smeškam se dok čitam tvoje iskustvo sa kremom pre par dana predjem kod komšinice koja i primetim da joj je lice nekako svežije id a ima lepšu boju i pitam šta je radila. I pohvali se da je u Idei našla neku krenu za samo 100 i nešto dinara i da bi moglo biti samo od toga. Mala kutijica mislim da je baš i sta ta o kojoj govoriš jer sam zapamtila da je od istog proizvodjača.
S obzirom da planiram čim se vreme poboljša da prvi put krenem put MAdjarske u nabavku...gde kupuješ meso? Jesu li to neki marketi ili provereni prodavci?

Moracu i ja da probam tu kremicu.Hvala sto si podelila iskustvo sa nama!

Ja sam se slatko nasmejala za krilja, i bas me interesuje kolike su te ćurke kad je samo karabatak 1200 gr. nisam cula do sada za toliko velike...a svakako da je puno bolje za jelo od svinjetine, i ja je ne volim... i molim te pisi naziv te kreme da mozemo da je kupimo ( mi stariji ) valjda je ima i kod nas u MK...

motorhead, hvala, ali ima ovde na forumu puno uspešnijih od mene ... Uz ovo društvo je sve zaista brzo prošlo, prosto ni ne osetiš kako vreme prolazi, kad vidiš slike pre i posle ... zgraneš se ... kao što nisam bila svesna koliko viška imam, tako izgleda nisam ni svesna koliko sam kg izgubila ... više to vidim po reakcijama ljudi koji me dugo nisu videli ...

Krema
http://www.gabbiano-company.ba/botanica.php

Ja koristim ovu sa kolagenom, ali za mlađu kožu bi verovatno neka druga bila bolja, sve u svemu, blage i izuzetno hidrirajuće kreme ... naglašavam da ja nisam imala bora za koje bi verovatno trebao neki jači proizvod, prosto mi je koža bila dehidrirana i nekako zbrčkana, davala mi je dosta stariji izgled ...
Mislim da su sve njihove kreme prvenstveno hidrantne, sa raznim biljčicama koje imaju efekat na ovo ili ono. Ja sam prvo sam probala anti age, i njom sam bila prilično zadovoljna, ali ova sa kolagenom ima još bolji efekat na moju kožu ... nisu skupe, pa možemo sebi dopustiti eksperimente ...

Što se kupovine u Mađarskoj tiče, ja najčešće idem u prodavnice na samoj granici, što je samo 14 km od mog posla ... neki idu i biciklom ... i naravno, pošto nismo u EU, a idemo jedanput mesečno, skupi se tu za povrat poreza, pa me sve izađe 20% jeftinije ... iz istog razloga Mađari kupuju kod nas ... to ti je prednost kad živiš na samoj granici (uz onu još bitniju da većina govori bar malo oba jezika) ...

Nije loše da probaš u Metro-u, ako neko ima karticu za Metro u bilo kojoj zemlji, s njom može otvoriti dnevnu karticu u Mađarskoj, Austriji ... ja imam informaciju da Metro dosta drži do kvaliteta namirnica... ostale prodavnice su malo skuplje ... ostaje ti Auchan, Tesco, možda Lidl ... ali Lidl i nije baš tako povoljan, mada zna da ima jako lep izbor ...

Sve u svemu, kao i svuda, veliki lanci prodavnica su najsnabdeveniji i najpovoljniji ...

Inače, te ćurke, kako su mi rekli, imaju po 25 kg ...

Zaboravih jelovnik za danas, a forum uporno neće da me prijavi kao mene i da mi opciju da ispravim post.

D: feta sir, dvopek, salata od pečenih paprika
R: boranija dinstana sa lukom, pa zapečena sa jajima, dvopek, kisela paprika (danas mi je paprika dan)
V: polovina porcije one boranije, feta sir

Ukupno: 1300 kcal

Preskočila meso, nešto mi želudac teže vari meso posle ovog dugog posta ... probaću sutra sa kuvanim ...

E baš ti hvala za recept!

Znam kako ti je...imala sam harikiri na veče Božića zbog "nove" hrane. Pokušaj kuvanjem zaista je lakše

Da, ista krema je u pitanju...ta sa colagenom

Wauu 25 kg.
Bas cu da potrazim kremu, da vidim dali je ima kod nas...

Jelovnik:
D: ostatak one boranije, feta sir, dvopek
U: narandža
R: karfiol zapečen sa jajima i malo mleka, dvopek, kisela paprika
V: pola porcije karfiola (taman ostalo za doručak, da ne raznišljam šta ću), čaša mleka (baš mi se nešto pilo mleko - verovatno posle posta organizam signalizira šta mu nedostaje)

Ukupno: 1400 kcal

U zadnjih mesec dana (baš sam nešto pregledala), otišlo samo 1,7 kg (doduše, imala sam 2 nedelje praznika, pa je mogao da bude i plus).
Ma i da ide ovako sporo, do proleća sigurno stižem do cilja ... a dosta sam naučila za ovo vreme dijete i mislim da ću se stabilizovati na nekoj težini koju moj organizam prepozna kao normalnu.
Dva dana preskočila meso i svečano nemam onu težinu u želudcu ... za sutra skuvala supu od ćurećih krila, mislim da je kuvano puno laganije od pečenog za prelaz sa posta ... videćemo ...

Baš mi se sviđa ovo povrće zapečeno sa jajima, nisam to ranije spremala, ubacujem u regularni jelovnik definitivno ...