[Debeliccka]

Kako god... Baš sve što sam napisala shvaćeno je pogrešno, tako da nije ni važno... Ja sam samo odgovorila na pitanje koje mi je direktno upućeno. Šta god bih još dodala ili oduzela najverovatnije bi bilo takođe shvaćeno pogrešno...
Vidimo se Narcisa, čuvam se za onu večeru !

[maša**]

Nepisano pravilo je da se ne pise cirilicom, kojom bi se ja rado koristila, ali ona mnogo vise opterecuje forum,

Ne kontam kako može ćirilično pismo da optereti forum ?

a vjerovatno bi nekima bilo skroz necitko.

Kako nečitko?

[narcisa]

Cirilicna slova su "teza" pa jedu vise prostora. Kao kad kucas poruku na mob-u i koristis slova s kvacicama. Necitko u smislu da ima clanova iz hrvatske i bih koji ne znaju cirilicu, ili je znaju jako slabo.

[maša**]

Cirilicna slova su "teza" pa jedu vise prostora. Kao kad kucas poruku na mob-u i koristis slova s kvacicama.

Hvala na odgovoru, ja sam i pretpostavljala da će biti stručan.
Ali da ne remetimo mir na Debelickinom dnevniku, neću više izlaziti iz tematskog formata, obećavam.

[dudank]

!

[maša**]

!

[narcisa]

!

[maša**]

!

[Debeliccka]

!

[maša**]

!

[narcisa]

Molim sve clanove da jos jednom procitaju pravila foruma i da se ponasaju u skladu sa njima!
Hvala.

[17manje]

Pa nisi valjda tolika lenština da te mrzi da ispečeš kvasac, hahahhh... To uradiš jednom mesečno ili čak ređe... i mirna si.

Staviš u veliki pleh "onaj papir"... izmrviš dva velika pakovanja kvasca (ukupno kilogram) i ubaciš u rernu na malo nižu temperaturu. Ne mogu da kažem tačno koliku, pošto je meni šiznuo termostat još pre dve godine, pa pečem na nekim drugim brojevima... ali mislim da je oko 160-170, možda čak i malo niže. Kvasac će se u toku pečenja rastopiti i sliti u jedinstvenu masu. Kad bude prilično suv, izbrljaš ga i ispreturaš onom rešetkastom lopaticom za vađenje šnicli i pojačaš rernu (recimo na 200, 220), brljneš još malo usput da ga što bolje usitniš i da se svuda ravnomerno ispeče... i kad dobije lep miris (izgubi se ona kiselina iz mirisa, zamiriše na mešavinu dobro pečenog hleba i lešnika), izvadiš ga i pustiš da se ohladi i dodatno osuši tako u plehu. (Samo je važno da ne pregori.) I lepo ga zguliš sa tog papira, možeš i da ga samelješ u nečemu ako voliš da je skroz sitan... smestiš u papirnu kesu i može tako da stoji mesecima. Znači, nikakav posao sem što moraš nekoliko puta da ga izbrljaš i da paziš da se ne prepeče. Kad njega ubaciš u jogurt, imaš utisak da si pojela i dobro parče hleba.

e, ovo cu da prepisem kod sebe

[Debeliccka]

17manje, drago mi je da si se zakačila baš za tu priču o pečenju kvasca …
Ali, da znaš da, ko je neiskusan, ovo može lako da se zezne. Ja sam uspela da upropastim , valjda sam prepekla. Posle toga je Narcisa (pošto to više nema da se kupi u Srbiji), Dudi i meni donela pečeni kvasac (onaj di-go, ako se sećaš) tako da više nije bilo prostora za grešku…

[17manje]

probacu, cini mi se da bi se to meni bas dopalo. probam ovih dana pa javljam kakav mi je di-go

[dudank]

Ovaj stari recept se odnosio na svež kvasac, pošto kod nas zbog nečeg uopšte nema suvog u velikim pakovanjima, bar ja nigde nisam našla, tražila sam i ovako i po netu da li neko prodaje, angažovala sve žive da vide i po drugim gradovima, ali ga nema. A suvi je otkrovenje jer se neuporedivo lepše ispeče, bolji je ukus, ne slepljuje se (jednom umalo da mi ode zub od svežeg pečenog, nisam ga samlela), i ne ostane zalepljen za pleh. Zbog visokog sadržaja cinka odličan je za kosu, da znate.