[dudank]

Loptice, kad je muzika, nek je muzika.

Nedo, nisam nikad stavljala nikakav konzervans u pekmez i džem (jedino u pekmez od dinja mora da se stavi, one definitivno ne mogu da opstanu), tako da slobodno možeš tako... šećer u razmeri 1:1 ne može da omane, mada je moja mera uvek bila 700 g šećera na kilo voća i nikad mi nije propala zimnica, samo sam obavezno pasterizovala tegle u rerni (prvo otvorene, da džem uhvati trun korice, pa posle toga zatvorene). Ako može da izdrži kompot sa 6 kašika šećera po tegli (to mu dođe 360 g na litar tečnosti kojom se zaliva voće) i praktično bez kuvanja, samo s pasterizacijom, ništa ne fali ni da se džemu smanji količina šećera. Čak može da se kuva i bez šećera, ali onda mu ukuvaš dušu... bolje je neko srednje rešenje. Limun ili limuntus obavezno (limuntus ne spada u opasne namirnice), i nemaš da brineš. S medom nisam probala, pa ne smem ništa da kažem na tu temu.

Drma me PMS i osećam blagu mučninu, pa trenutno ne mogu da planiram jelovnik, nisam doručkovala, muka mi je kad pomislim na hranu... što ne znači da neću u toku dana da se pretvorim u , danas sam nepredvidljiva. Pišem klopu kasnije.

D: jogurt + dodaci
U: nektarine
R: malo sataraša
U: parče hleba, salata (nije bila kriza za hlebom, prosto sam se častila)
V: 2 x hleb i salata

[dudank]

Juče su me razbile mučnina i glavobolja, na kraju se dan pretvorio u hlebni dan , ali nisam mogla ništa drugo, čak je i onaj sataraš bio greška jer mi je samo bilo još gore posle njega. Hleb i vinsko sirće vade iz mrtvih, samo sam u to juče još i krastavce upakovala. Danas naduvena, ali pošto sam noćas dobila, očekujem uredno splašnjavanje... idem na manje količine, jače namirnice, to obično pomaže.

D: jogurt + dodaci
R: malo parče sira, trun slaninice, salata
U: ??? (mogla bih baš i neki čvarak)
uveče najverovatnije izlazimo = pivo
kasna večera - restovana džigerica, salata

[Maggie Kaye]

Je li prošla glavobolja? Kako se danas osjećaš?

Pržiti kratko, da paradajz požuti odozdo, ali ne sme da zbljakne.

Da vidiš sada moje unutrašnje debate oko ove boldirane riječi u tvom receptu. Hahah... Recept mi paše za proteinski dan u UN dijeti, pa rekoh da nekad probam. Elem, zaključila sam da to znači dok ne omekša previše i ne raspadne se. Ako sam iole blizu, ne ruši mi sreću, reci da sam u pravu.

[dudank]

Koje boldirane... u kojem receptu?

Glava prošla, sad kreću polako pripreme za večeras.

Edit* - Nešto smo se mimoišle. Da, da, da ne omekša, samo po površini odozdo da se isprži.

[dudank]

Danas je moj najpakleniji radni dan... samo pišem jelovnik i bežim.

D: jogurt + dodaci
R: sir, salata
U: kao ručak, samo sa manje sira
U2: izmena - umesto neskafe tarator čorbica
V: opet džigerica s lukom, salata - dopuna nekoliko ćevapa jer su mi pojeli džigu
kasna noćna užina - 4 nektarine

[Smeška]

Čituckala sam tvoj dnevnik i zaista svaka čast na upornosti!!!
Hvala za sve savete
Srećno u daljim nastojanjima i laku noć

[Teta Neda]

Hvala za recept, nadam se da je dobro prosao najpakleniji radni dan

[dudank]

Smeška, dobro došla u dnevnik! Moramo da budemo strpljive, drugo nam ne preostaje... strpljivo smo i pakovale kilograme.

Nedo, preživeh juče, ništa me ne pitaj. Zaginula sam noćas, oko pola četiri sam muljala neke nektarine (treba da upišem), odvalila se sa spavanjem do dva... i sad kreće nova radna nedelja.

Juče sam roknula i čašu vitamina, tj. šumeću tabletu, danas sam sva naduvena od aspartama (što sam znala da će biti), a nikako da se setim da kupim neke normalne multivitaminske.

D: jogurt + dodaci
R: sir, salata
U: nektarine
V1: nisam stigla da napravim sejtan, bile su kobasice + salata (2 male porcije u 2 večere)

[Somborka]

[dudank]

Somborka, izgrdih te tamo kod tebe.

I ja jutros brrrrljnula, nisam mogla uopšte da spavam, na kraju sam grickala hleb. Upisaću kao doručak, iako sam posle toga odspavala. Znači:

D: hleb (mislim da je bilo 80 grama)
R: sir, salata
U: nektarine
V1: verovatno tikvice zapečene s jajima i sirom, salata
V2: sejtan hlepčić... kao sendvič (ubaciću nešto suhomesnato), salata

[divlja ruža]

Uja?
daj i meni taj paradajiz sos recept,moje dete gine za paradajiy sosom.

[Maggie Kaye]

Dudo, kuvaš li ti taj tvoj sos? Ili je svjež?

[dudank]

Ružo, mi ćemo na pp, da vidimo šta dete voli.

Maggie, mislim baš na sosove - kuvane - tipa za ćufte, za špagete, samo u strejt verzijama. U suštini ništa posebno, sos kao sos, brašnaste nikad nisam ni pravila sem u doba najvećih finansijskih kriza.

[Maggie Kaye]

Dakle, sos nam je vjerovatno isti. Nego, Dudo, sveznalice naša, kaži mi šta znaš o Cedeviti i sličnim "(multi)vitaminskim" napicima? Koliko koriste, koliko (i da li uopšte) štete?

[dudank]

Maggie, teško je naći detaljne podatke za te vitaminske napitke. Cedevita je verovatno manje zlo od nekih jer je sa šećerom, ne sa aspartamom (mislim na običnu, ne na Cedevitu light), ali mi ne znamo koje su tu tačno veštačke boje i arome u igri, razni stabilizatori... iskreno, nikad se ne bih zagrabila za hemiju ako već sve te iste vitamine i/ili minerale mogu da unesem kroz hranu. Pokazalo se u mnogo slučajeva da određeni vitamin/mineral uopšte ne deluje isto kad se uzme kroz hranu i kad se uzme kao suplement, u čistom stanju, neki čak mogu da budu i direktno štetni (nedavno sam baš o kalcijumu čitala, kako deluje na osteoporozu kad se uzima kroz mlečne proizvode, a kako kad se uzima kao suplement... pogađaš rezultate ), tako da bih uvek glasala za neki lep prirodan sokić. Pazi, i sama držim uvek u kući neko pakovanje šumećih multivitaminskih tableta, pre neko veče čak popih jednu čašu, ali to je ono za "prvu pomoć", jer činjenica je da prividno osveži kad si mnogo umoran i slomljen... ali nama to pakovanje traje oko 6 meseci.

Opet sam juče menjala večeru, definitivno nemam snage da napravim nesrećni sejtan. Bolje da ne pišem večeru unapred. Ali sam se zato razbila od zapečenih tikvica, pravio ih je mm i moram da priznam da su duplo bolje nego moje... nešto im je čarao.

Danas klopa:

D: jogurt + dodaci
R: tikvice (zapečene sa sirom, jajima i paradajzom), salata
U: salata + sir
U2: nektarine
V1: još malo tikvica
V2: salata i nekoliko krugova salame (za salamu sledi objašnjenje)