Ni u kom slučaju ja ne negiram ulogu
UN dijete u svom životu niti pokušavam da ,,sakrijem,, taj deo svoje ,,forumske prošlosti,,… Radi se o sledećem – sad ja pišem radi ostalih ,,dijetalaca,,:
UN dijeta sama po sebi nije rešenje. To što predstavlja nepravilan način ishrane ćemo sada ignorisati, (neka bude da je u redu za period od 3 meseca)… Međutim, problem je što mnogi praktikuju tu dijetu na takav način da jedu premalo i nemaštovito, budu na preniskom broju kalorija… osećaju se baš kao na dijeti (u negativnom smislu reči), kao na robiji, budu željni nekih stvari koje vole i na način na koji ih vole.. Onda završe sa dijetom i skinu 10, 15, 20 ili 25 kilograma npr… Ne urade ništa na planu učenja kako se jede i pripreme terena za zdravu budućnost / zdravu buduću ishranu.
Kako su dijetu držali tako kako su držali (sa premalo kalorija, neraznovrsnim obrocima, potpuno različito od ishrane koja bi ih činila srećnim)… kada završe sa dijetom budu željni svega i započinju
Dijetu Za Debljanje… ponovo dobijaju dobar deo izgubljenih kilograma, ili isto toliko ili čak i više… Šta su radili – ništa, gde su bili – nigde?! Prođe neko vreme pa opet idu na tu dijetu, pa recimo da urade isto ili je prekinu pre vremena pa se još brže preorijentišu na vraćanje kilograma. Pa se u nekom trenutku možda odluče na neku drugu dijetu i tako u krug.. Takvih je mnogo… Bolje je nikada ne smršati nego skidati i vraćati kilograme (svakim mršanjem se izgubi deo mišićne mase a vraćanjem kilograma se dobije više kg masti a manje kg mišića nego što je to bilo pre mršanja, plus što se maltretira i šokira organizam a i psiha).
Zato ja kažem da UN dijeta sama po sebi ne radi posao – 95% uspeha je u našem stavu i odnosu prema dijeti / ishrani… Ako radimo pametno, maltene najgluplju dijetu možemo osmisliti tako da radi u našu korist tj da bude dobro sredstvo u tom nekom periodu tranzicije.
UN pomaže – dugoročno (ne pričam ovde o kratkoročnom skidanju pa okretanju debljanju ponovo) ako: - Smo spremni da na toj dijeti slušamo savete i preporuke, jedemo što pametnije i zdravije
- Trudimo se da na toj dijeti jedemo što sličnije ishrani koju planiramo posle dijete (tako da nismo ničega željni)
- Ne jedemo premalo
- Tokom dijete osluškujemo sebe i svoje reakcije, učimo i informišemo se, tako da posle dijete odmah prelazimo na neku normalnu ishranu a ne delimo život na dve jedine opcije Jesam na Dijeti za Mršanje ili Sam na Dijeti za Debljanje..
- … I još mnogo toga (nekad davno, kada sam bila na toj dijeti ili kasnije kada sam tek izašla iz nje.. pisala sam mnogo o tome)....
Kao što sam spomenila kod
Melise, želela sam da napišem nešto u vezi sa Hrono ishranom..
Hrono ishranaSpominjalo se da je hrono ishrana jako niska sa UH i da zbog toga mnogima teško pada i tako dalje…. Meni ovo nije najjasnije.
Hrono ishrana sadrži dosta UH u doručku, (kvalitetne UH naravno), količine nisu ograničene tako da ja mislim da to ne predstavlja problem. Moja ishrana na tipičan dan sadrži manje UH nego nečija Hrono ishrana (taj čuveni hrono doručak).
Razlog zašto pišem o Hrono su nedoumice koje sam pročitala kod Melise koja je čini mi se odlučila da se hrani na ovaj način ali sa nekim svojim korekcijama i da ovu ishranu prilagođava sebi.
Otkud pa to da sam ja upućena u Hrono ishranu? Svojevremeno sam jednoj meni veoma dragoj i bliskoj osobi predložila da se hrani ovako (jer je jednostavno bila takva situacija da se činilo da je rešenje u nekom konkretnom sistemu a ne jednostavno zdravoj / pravilnoj ishrani). Proučila sam sve do detalja (mislim da i sada znam napamet većinu pravila i smernica). Ova osoba je počela sa tom ishranom. Išla sam sa njom u Hrono centar i to dva puta, bila sam prisutna na tim razgovorima, aktivno pratila njen progres, itd…
Pitali ste se i zašto su određene stvari zabranjene itd… pa ću ovde napisati sve što znam o tome i šta su moji zaključci (na osnovu iskustava drugih ljudi, bilo je pre ovde mnogo članova, ozbiljnih žena, koje su bile na ovoj ishrani i koje su izražavale i svoje zadovoljstvo sa HI ali i probleme).
Hrono ishrana je koncipirana na sledećim principima pre svega:
1.)Vreme kada se i šta jede, 2) glikemijski indeks namirnica, 3) PH vrednost, dakle kiselo odnosno bazno svojstvo namirnica, 4.) ostalo, uključujući individualnu (šatro) intoleranciju koju u H.Centru ustanovljavaju za datu osobu.Sve zabrane i dozvole koje postoje u ovoj dijeti baziraju se prvenstveno na gore navedene tri stvari. Zbog toga su pravila striktna, zbog toga je nekad teško sprovoditi ovo (npr zaposlena žena sa mnogo obaveza, ili odlasci u goste i bilo kakve vanredne prilike kada se jako često dolazi u situaciju da pored pune kuće hrane može da se dogodi da ,,nema šta da se jede,, što se meni nikada ne može dogoditi sa mojom ishranom koliko god da i ja imam svoja pravila)…
Posle ustajanja biljni čaj (nikako kafa – ona može samo pola sata posle doručka i pola sata posle ručka i nikako drugačije)
Doručak – jedan (event. dva) sata posle ustajanja:
UH iz brašna (zna se koja brašna nisu dozvoljena), jaja, sir, kajmak, slanina, suhomesnato bez aditiva i čini mi se natrijum-glutaminata, kiselo mleko da (jogurt ne),
Jaja+meso nikako, Jaja i slanina može, mlečno i mesno može, količine nisu ograničene.
Cela jaja ne češće od 2-3 puta nedeljno, belanca neograničeno.
Tunjevina ne često.
Badem može da zameni ručak npr ako je neka vanredna situacija (sam ili sa salatom).
Ovo je ta prva faza… kasnije je moguće za ručak ponekad uzeti mahunarke + neutral.povrće, zatim uzeti užinu (slatkiš ili voće), itd…
Fizička aktivnost npr čišćenje kuće i teži poslovi – između doručka i ručka.
Važno je ne piti kafu drugačije nego što je propisano jer (kažu svi koji imaju iskustvo) može značajno da otežava mršavljenje. Zašto – navodno zbog toga što zakiseljava organizam (vraćamo se na važnost principa PH – kiselo ili bazno). Da li ovo ima smisla ili ne, ne znam, ali iskustva kažu da je u praksi kafa otežavala stvar i značajno usporavala mršavljenje. Ako se eventualno uzima kafa mimo propisanog termina, kažu treba uzeti limunadu odmah posle te kafe da neutrališe kiseli efekat jer je limun bazan.
Iz istog razloga sirće nije dozvoljeno (postoji jedna vrsta sirćeta koja je dozvoljena čini mi se, ali se ne sećam koja).
Ručak: jači protein (crveno meso), povrće (nisko sa UH), salata.
Podzemni deo biljke - koren (šargarepa, celer, itd..) se ne jede kuvan ni slučajno – ponovo priča o glikemijskom indeksu koji je relativno visok.
Večera: laki protein (riba ali nikako pastrmka, belo pileće ili nešto slično ili belance), JEDNA vrsta zelenog povrća (dakle ne miks povća, ne crveno povrće niti druge boje), nikako crni ili beli luk (GI) I slično…
Uzgred…inače je ova A.G. opsesija žumanjcima vrlo diskutabilna…
Šta je problem u vezi sa HI i zašto je važno poštovati pravila odnosno zašto je, u slučaju da niste spremni na slepo poštovanje pravila, bolje ustanoviti neku svoju ishranu – prilagođenu svojim mogućnostima i ne zamlaćivati se sa HI?
Ovo sve lepo radi ako se pridržavate pravila. (što nije uvek lako jer često dolazimo u neplanirane situacije a pogotovo je jednoj ženi koja je ceo dan na poslu teško da se bakće sa ovim pravilima).
Ukoliko odstupate od pravila, dolazi do stagnacije i otežanog mršavljenja (dakle zamlaćujete se i ulažete trud a rezultati izostaju, pri čemu vam usput pokušaj ovakve ishrane dodatno opterećuje i kućni budžet).
Ukoliko ,,brljate,, i počnete da jedete mimo pravila, ubacite neke UH u ručak, večeru i slično… može da se desi (iz nekog čudnog razloga) da se kilogrami odmah vraćaju (naravno ne vraća se 10 kg za jedan dan, ali se dešava da, bez obzira što se brljalo sa malim količinama – odmah dolazi do gojenja). E sad, ovo mi je bilo jako čudno. Znam da se kod osoba koje su bile na Atkins dijeti i koje počnu da unose UH nekontrolisano (posle Atkinsa) umesto da ih uvode postepeno – dolazi do ,,lepljenja,, kilograma u takvim danima.. Međutim, na Atkinsu se ulazi u ketozu i to je sasvim prirodan sled događaja – da se iz Atkinsa treba izaći postepeno, dakle postepenim povećanjem količina UH - a ne bombardovati se sa UH jer može da dođe do značajnog lepljenja kg. Ali na Hrono nema govora o ketozi, s obzirom na veliku količinu Uh I zato je čudno zašto se ovo dešava. Pitala sam (tada nekad, davno) i Dudu za objašnjenje, da li ona zna nešto o tome… Ona mi je rekla da za Hrono nisu urađena nikad nikakva naučna istraživanja tako da se ništa pouzdano ne može tvrditi o toj ishrani ali da je i ona zaključila iz iskustava drugih da postoji ovakav problem. Ja se i sada sećam nekih dnevnika i nekih komentara pojedinaca koji su bili na HI tj problema ove vrste. Prema tome, voditi računa o tome.
Naravoučenije: ako niste spremni na strogo poštovanje pravila a HI vam predstavlja komplikovan sistem (organizaciono, finansijski npr, itd..) onda je bolje da se ne upuštate u to i da radije konstituišete neka svoja pravila: npr hleb za doručak u kojem jedete to i to, birate zdravo brašno, itd.. Ručak to I to bez hleba, večera to i to, praćenje razmaka između obroka i slično…
S obzirom na silnu komplikovanost (ako je u pitanju zaposlena žena, kao što rekosmo) i na činjenicu da se nije lako uklopiti u ova pravila (nađete li se slučajno u nekoj situaciji van redovne) – ja bih Hrono nazvala DIJETOM a ne načinom ishrane i o njoj treba dobro razmisliti tj preispitati spremnost na strogo poštovanje.
Pozdrav,
jer ima toliko strana koliko ima) pa ne znaš da sam ja i pored toga protivnik UN dijete.
Moje mršavljenje jeste počelo sa UN ali je ono uspelo zahvaljujući mom odnosu prema hrani i tome kako sam uspostavila svoju ishranu kao jedan funkcionalan, zdrav, lagodan i savršen poredak. To sada jednostavno radi kao sat. To se ne uči sa UN nego se uči sa voljom da se hraniš pravilno, zdravo, normalno i da imaš pravilan odnos prema hrani. Prema tome, predlažem ti da, paralelno sa tom UN dijetom, radiš i na svom odnosu prema hrani i razmišljaš o tome kako ćeš svoju ishranu preorijentisati na pravu, normalnu, zdravu ishranu. Tako ćeš i smršati i ostati vitka, bićeš zdrava, nećeš imati pms simptome i hormonalne probleme, moći ćeš da prođeš vitka i kroz nove godine, božiće, rođendane i sve praznike redom...
..
onaj čudesni blender koji pravi tečnost od svega i kašu pa staviš povrće, voće, mleko ili jogurt i bude obrok u čaši.